Dalla volontà della famiglia Chiarli di allargare l’offerta dei vini DOC regionali già all’inizio degli anni 90, nasce una collaborazione con i piccoli nuclei produttivi in particolare nell’area dei Colli Bolognesi.

Dopo aver minuziosamente valutato le potenzialità della zona e dei vini prodotti, in particolare quelle del Pignoletto, uva autoctona di grande carattere, viene rilevata la Tenuta Santa Croce a Monteveglio, già detta Cantina dell’Abbazia.

Non appena acquistata la Tenuta è iniziato il rinnovo di tutte le fasi della produzione. 

A fine vendemmia 2012 sono stati terminati i locali interrati per ottenere le condizioni desiderate in modo naturale.

Al piano superiore di questi nuovi ambienti di lavoro è sita la moderna sala degustazione, affiancata da una sala da pranzo attiva in forma agrituristica su prenotazione.

Oggi la passione che nasce dal contatto quotidiano con un mondo fantastico come quello del vino, ha portato i fratelli Carlo, Stefano e Giorgio Chiarli a valorizzare sia dal punto di vista qualitativo che da quello culturale un’azienda tra le più strutturate della zona.

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